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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者葉素萍台北28日電）民主進步黨總統當選人蔡英文今天出席二二八事件紀念活動，受難家屬呼籲參考南非、東德經驗，推動「台灣版的真相與和解委員會」；蔡英文也給予正面回應，允諾召開。
台北市政府、台灣國家聯盟、台灣二二八關懷總會共同舉辦「二二八事件69週年」紀念會。蔡英文、台北市副市長陳景峻等人獻花，立委林昶佐領唱「台灣翠青」。
二二八事件受難家屬代表潘信行致詞指出，家屬追求的是真相；有人說行政院二二八研究報告就是真相，但他認為，那不是完整的真相，「不完整，算什麼真相？只有被害者，沒有加害者，算什麼真相？」。
潘信行說，新政府在國會過半，他希望通過立法，落實轉型正義。南非、東德轉型正義成功，透過立法成立真相和解委員會，這值得新政府參考，成立「台灣版的真相與和解委員會」；家屬追求真相不是為報仇報復，是為了和解，和解的前提是真相，沒有真相，如何和解？
代表台北市長柯文哲出席紀念會的副市長陳景峻致詞說，台北市政府會配合總統當選人蔡英文，做好轉型正義。
台灣國家聯盟總召吳樹民說，69年是很長的時間，經過二二八的屠殺、白色恐怖，受難者家屬心裡創傷是無法形容，抱著這樣的心情，他了解柯文哲今天無法出席這次的紀念會。
吳樹民說，他相信蔡英文有辦法，徹底執行轉型正義，希望明年70週年時，能夠清楚了解新政府對未來轉型正義的步驟。
台灣二二八關懷總會理事長薛化元說，追究二二八的歷史責任，有些人質疑這會不會撕裂族群？但他認為，如果釐清真相，就會撕裂族群，台灣未免太過脆弱；在真相上建立全民共識，台灣才有未來。
薛化元說，期待在明年的今日，「轉型正義差的就不要超過一哩路」。
蔡英文致詞時則回應，有真相才有和解，有和解才能帶來團結。每年的今天，「我們在一起往後看，是為了以後一起往前走」。
蔡英文允諾，會要求相關單位，用最誠懇和嚴肅的態度，在兼顧個人隱私的原則下，威權時期的檔案要進一步整理、研究以及公開。
另外，她說，也會透過「真相與和解委員會」的召開，來落實、修改和制定相關法律，讓這個國家，有真相，有正義，一起為這段黑暗的歷史，畫下一個「句點」，台灣才可以繼續向前走。1050228
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